Narancsbomba recept
A Narancsbomba hozzávalói:4 tojássárgája
20 dkg cukor
1 kiskanál liszt
4 dl tej
2 narancshéja
1 narancs leve
Babapiskóta
10 dkg Rama
3 dl tejszín
A Narancsbomba elkészítési módja:
A 4 tojássárgáját habosra keverjük 20 dkg cukorral, 1 kiskanálnyi liszttel, ezt felengedjük 4 dl tejjel, belereszelünk 2 narancshéját, és hozzáadjuk az 1 narancslevét. Gőz felett állandóan keverve sűrűre főzzük. Ha kihűlt 10 dkg kikevert Ramaval dolgozzuk össze. Ezt a krémet babapiskótával rétegezve bomba alakban összerakjuk úgy, hogy közben apró kockákra vágott narancsszeleteket rakunk. A tálat műanyag fóliával lefedjük és 1 napra hűtőben állni hagyjuk, hogy a babapiskóták megpuhuljanak. Tálalás előtt az egészet bevonjuk 3 dl habbá vert édes tejszínnel, és apróra vágott naranccsal díszítjük. A tálba először 4-5 db babapiskótát rakunk le, utána a többit a krémbe mártva keresztbe. Mikor a kellő magasságot elértük, 2-3 felé törünk egy piskótát és az oldalát gömbölyítve megformázzuk. Közben minden sor közé narancsdarabokat dugdosunk, a hézagokba bőven. Ha a krém sűrű, tejjel vagy narancslevével lehet hígítani. Közepes sűrűségű legyen.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Mirtus30, 2012. dec. 17. 11:38
A narancsbomba elkészítési módja és hozzávalói.