Nápolyi pizza recept
A Nápolyi pizza hozzávalói:50 dkg pizzatészta
3 db paradicsom
10 szardellafilé
4 evőkanál parmezán sajt
10 dkg mozzarella sajt
2 kiskanál oregánó
2 kiskanál bazsalikom
1 dl olívaolaj
30 dkg liszt
2 dkg élesztő
1 evőkanál olívaolaj
só
2 kiskanál zöldfűszer keverék
A Nápolyi pizza elkészítési módja:
Az élesztőt oldd fel vízben, liszttel keverd el, majd jól gyúrd össze. Tetszés szerint sóval, olívaolajjal, száraz zöldfűszer keverékkel ízesítsd. Lefedve, meleg helyen egy órán át keleszd, amíg a tészta a kétszeresére nem dagad, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtsd. A feldarabolt szardellafilét, a karikákra vágott paradicsomot, a reszelt parmezán és mozzarella sajtot oszd el a pizzán. Fűszerezd oregánóval, bazsalikommal, majd öntözd meg 1 dl olívaolajjal. Középmeleg sütőben, 250 fokon húsz percig süsd, majd melegen vagy langyosan tálald.
Kategória: Pizzák receptjei
A receptet beküldte: Gvivike, 2008. jan. 9. 20:00
A nápolyi pizza elkészítési módja és hozzávalói.