Mimóza saláta recept
30 perc
A Mimóza saláta hozzávalói:6 főtt tojás
4 alma
15 dkg sajt
2 csokor újhagyma
1 dl majonéz
1 dl tejföl vagy tejszín
1 citrom leve
só, fehér bors
néhány salátalevél a díszítéshez
A Mimóza saláta elkészítési módja:
"Krém": Reszeljük le az almát sajtreszelőn (kis lyukú), majd azonnal öntsük rá a citromlé felét. Ehhez adjuk hozzá a nagy lyukún reszelőn lereszelt sajtot, a majonézt, a tejfölt, sót, borsot.Keverjük össze. Karikázzuk fel a hagymát, s öntsük le a maradék citromlével. Karikázzunk fel 4 tojást. A maradák kettőnek reszeljük le a fehérjéjét s keverjük bele a krémbe, a sárgáját tegyük félre. Béleljünk ki egy tálat salátalevelekkel, majd a következő sorrendben tegyük bele a dolgokat: krém egyharmada> tojáskarikák> hagymakarikák> krém egyharmada> tojáskarikák> hagymakarikák> krém egyharmada> hagymakarikák A tetejére reszeljük rá a félretett két tojássárgáját. Ha kész, fél órára rakjuk hűtőbe.
Bármilyen sajt megteszi, de a legjobb, ha füstölt is van kéznél, illetve, ha vegyesen használjuk.
Az újhagyma helyett használhatunk bármilyen más hagymát, a fehér bors helyett is lehet feketét. A salátalevelek el is hagyhatóak, anélkül is mutatós a saláta.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: DODICA, 2006. okt. 13. 10:15
A mimóza saláta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.