Lasagne görögösen recept
A Lasagne görögösen hozzávalói:1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 nagy sárgarépa
4 paradicsom
2-4 ek olaj
50 dkg darálthús (eredetileg bárányhús), de megteszi bármilyen is
1 doboz passzírozott paradicsom
1-2 tk szárított provence-i fűszerkeverék
50 dkg zöldbab
3 dkg vaj
3 dkg liszt
5 dl tej
frissen reszelt szerecsendió
1/2tk cukor
kb. 10 lasagnelap
20 dkg juhsajt
só, bors
A Lasagne görögösen elkészítési módja:
A kétféle hagymát és a sárgarépát apróra kockázzuk. 2 paradicsomot apró kockára a többit szeletekre. A darálthúst olajon megpirítjuk, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékon a kétféle hagymát megpároljuk, majd a felkockázott répával és paradicsommal együtt rövid ideig sütjük. Belevegyítjük a húst, a passzírozott paradicsomot meg a zöldfűszereket és kb. 5 perc alatt megpároljuk. Felhevített vajon a lisztet kb. 1 percig pirítjuk.Keverés mellett a tejjel felöntjük, és 5 percig főzzük. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. A darálthúst sóval, borssal és cukorral ízesítjük. A besamelt, a lasagnelapokat, a darált húst és a babot tűzálló tálba rétegezzük. A paradicsomszeletekkel kirakjuk, és rámorzsoljuk a juhsajtot.Előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 45 percig sütjük. Oregánóval díszítjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Kicsivuk, 2008. ápr. 9. 15:56
A lasagne görögösen elkészítési módja és hozzávalói.