Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Kipróbált, bevált rétestészta receptje van valakinek? fórum

Kipróbált, bevált rétestészta receptje van valakinek? (tudásbázis kérdés)


2013. márc. 11. 18:31

Köszi mindenkinek. Manka én mindenképpen nyújtani szeretnék. Ez lenne az majd az első. :D


Majd beszámolok róla. :D

2013. márc. 11. 17:43

Rétestészta egyszerűen


3 tojás sárgája

2 dl tejföl

pici só

pici cukor

liszt amennyit felvesz

12 ek. olvasztott zsír

6 ek. liszt

1 dl. cukros tej


Rétestészta készítése

3 tojás sárgája, 1 pohár tejföl (2 dl), pici só és cukor, összegyúrjuk annyi lisztel amennyit felvesz és kinyújtjuk. 12 evőkanál olvasztott zsírt 6 evőkanál lisztel összekavarunk, hagyjuk egy kicsit megdermedni és a kinyújtott tésztára kenjük. Feltekerjük, mint a bejglit és 5 részre vágjuk. A zsír dermedése után kinyújtjuk, mint 1 nagyobb könyv.

Töltelék bármi lehet.

A tetejét megkenjük cukros tejjel.

Mielőtt berakjuk a sütőbe a tetejét meg kell szurkálni villával, hogy ne repedjen ki!

4. manka10 (válaszként erre: 1. - SzánI.)
2013. márc. 11. 17:22

Igazi,kézzel kihúzott rétest szeretnél? Olyat nem tudok,csak hamis rétest,ami majdnem ugyanolyan leveles,és sokkal egyszerűbb.

A bolti réteseket sem kézzel húzogatják és azért finom.:)

2013. márc. 11. 17:02

50dkg liszt, 2 dkg zsír, 1 db tojás, 1 kávéskanálnyi ecet és annyi langyos víz, amennyit a liszt felvesz, hogy középkeménységű tészta legyen belőle.

Jó hólyagosra kidolgozzuk, 4 cipót formálunk és lisztezett ruhára félre tesszük pihenni jó 20 percig a tetejét megkenjük olvasztott zsírral vagy olajjal. Pihenés után ujra megkenjük és el kezdjük nyújtani. 30 éve mindig jó volt. Remélem neked is sikerülni fog! Bátorság!!

2013. márc. 11. 16:58

Én ugyan csak fiatal koromban sütöttem saját nyújtású rétest, de ha van időd, akkor nézz bele az Ízőrzők c. műsorba, ott igazán gyönyörűséges réteseket készítenek!!

Ha érdekel átküldöm a linket, vagy a főzős naplóm fejlécében is megtalálod (a recepteket és a videótárat is)

2013. márc. 11. 16:51
Kipróbált, bevált RÉTESTÉSZTA receptje van valakinek?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook