Kinder Torta A' la saját módra recept
100 perc
A Kinder Torta A' la saját módra hozzávalói:Az alaphoz:
10tojásfehérje
csipet só
10evőkanál cukor
10evőkanál liszt
1sütőpor
50g mandula vagy dió vagy mogyoró
A krémekhez:
2csomag vaniliás pudingpor
70g kakaópor
7púpozott evőkanál liszt
1csomag mogyorós tortakrémpor
10tojássárgája
6evőkanál cukor
izlés szerint porcukor
15dl tej
1 liter habtejszin
100g vaj
egyéb:
30dkg kb. négyszögletes háztartási keksz
2dl mogyorókrém
1dl tej
A Kinder Torta A' la saját módra elkészítési módja:
Az alaphoz: 10tojásfehérjét egy csipet sóval habbá kell verni,majd fokozatosan hozzáadni a cukrot, ha kész akkor belekeverni a lisztes sütőporos magvakat,és egy hatalmas tepsibe önteni. 25-30perc alatt meg kell sütni 180 fokon. miután megsült a tetejét vékonyan mogyorókrémmel meg kell kenni,majd tejbe mártogatott háztartási kekszel telerakni.Erre megint egy vékony réteg mogyorókrém kerül. A krémhez: 6dl tejjel felfőzni nagyon sürüre a vaniliapudingot,amihez kikeverés közben hozzáadunk 5tojássárgáját, 3evőkanál cukorral, majd félretenni hülni. Egy másik edényben elkeverni a lisztet és a kakaóport egy pici tejjel csomómentesre,5tojássárgájával,majd egy edényben 6dl tejjel felfőzni 3evőkanál cukorral sürüre. ezt is félretenni hülni. ha kihültek a krémek,először 0.5l habtejszint habbáverünk,majd a vaniliakrémhez fokozatosan hozzáadunk és ugy keverjük, majd ha eléggé fellazult a krém akkor a többi habtejszint is hozzáadjuk.Ez után izlés szerint tehetünk még bele porcukrot. Ugyanigy járunk el a másik 0.5l habtejszinnel is és a csokikrémmel. miután ez megvan a mogyorós tortakrémport 3dl tejjel kikeverjük és lassanként összedolgozzuk 100g vajjal.( ezt a krémpor fajtája válogatja mivel kell elkésziteni) a kekszrétegre nálam először a vaniliakrém került,majd tejbe mártogatott kekszek,amit vékonyan megkentem mogyorókrémmel,ezután jött a csokoládékrém,amit kis dermedés után végül mogyorókrémmel fedtem be keksz nélkül,diszitésként megszórtam reszelt csokival. Másnap a legfinomabb.
Ez egy nagy adag kb 35*40cm es tepsiben sült az alap.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: BlackRose92, 2011. márc. 11. 07:10
A kinder torta a' la saját módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.