Kefires kifli recept
60 perc
A Kefires kifli hozzávalói:64 db-hoz:
70 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 pohár kefir
1 evőkanál kristálycukor
2 egész tojás
1 dl olaj
1 egész tojás a kenéshez
25 dkg sütőmargarin
20 dkg trappista sajt
szezámmag vagy köménymag
A Kefires kifli elkészítési módja:
A lisztben morzsold el az élesztőt. A hozzávalókat egy tálba öntve gyúrd össze sima, rugalmas tésztává. Ezután gyúródeszkán(enyhén lisztezetten) oszd 8 cipóra a tésztát. Hagyd a kétszeresére kelni (kb. fél óra). Most 20 dkg margarint keverj el 1 evőkanál sóval, nyújtsd el a cipókat kerek lapokká, és a kanál hátával kend meg egyenként a sós margarinnal mindet. Reszelj rájuk kevés trappista sajtot. Vágd a lapokat 8-8 cikkre. Kívülről befelé tekerd kiflikké őket. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe (2 tepsi). Hagyd még kicsit pihenni (10 perc). Kend meg tojással az egyik adagot, hints a kiflikre szezámmagot, süsd jól előmelegített sütőben szép világosbarnára (kb. 20 perc)
A sajtot a magvak helyett a tetejére is reszelheted. Ha egy tepsivel is elég, felezzük el a hozzávalókat!
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Katalin1962, 2009. jan. 15. 04:54
A kefires kifli elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.