Kávés madártej (Update1) recept
A Kávés madártej (Update1) hozzávalói:1l sovány tej
6db tojás
3 evőkanál update 1-es liszt (update 1-es liszt 30% erejéig „higítható” teljes kiörlésű liszttel)
1 csésze lefőzött, ízesítetlen kávé
1 tk azonnal oldodó natúr instant kávé
nagyon kevés szeletelt mandula, mazsola (díszítéshez)
folyékony édesítő ízlés szerint
A Kávés madártej (Update1) elkészítési módja:
A tejből tegyél félre kb. egy decit, a többit forrald fel és add hozzá az édesítőszert. Válaszd szét a tojásokat, a fehérjéket verd habbá, keverd bele az instant kávét meg néhány csepp édesítőt, majd az így kapott barnás habból egy evőkanállal szagass galuskákat a forró tejbe. Ha kiszedted a megfőtt hablabdákat, vedd elő a félretett tejet, keverd csomómentesre a liszttel és a tojások sárgájával, sűrű kavarás közben öntsd bele a forró tejbe. Szép sárga, ínycsiklandó illatú krémet kapsz, amit átforralás után kihűlésig kell keverni. (ha túl híg lenne, 2-3 kávéskanál étkezési keményítő és tej elegyével sűríthetsz rajta.) A habgaluskákat a krém tetején tálald, leheletnyi szeletelt mandulával és mazsolával díszítve.
Update 1-es kód!
Kategória: Szénhidrátcsökkentett ételek receptjei
A receptet beküldte: Manon, 2006. máj. 29. 11:39
A kávés madártej (update1) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.