Kajszis nosztalgia recept
A Kajszis nosztalgia hozzávalói:*
5 dl tej
fél cs. vaníliás pudingpor
2 evőkanál cukor
1 tojássárgája
8 sárgabarack
10 dkg mazsola
50 dkg liszt
5 dkg cukor
15 dkg margarin
5 dkg élesztő
1 tojás
kevés morzsa
A Kajszis nosztalgia elkészítési módja:
A 2,5 dl tejet a fél cs. vaníliás pudingporral és a cukorral elkeverjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk a tojássárgát, és hűlni hagyjuk. A lisztet, a cukrot összekeverjük, majd a 7,5 dkg margarinnal, a maradék tejjel együtt, az élesztőt belemorzsolva, és az egész tojást beleütve megdagasztjuk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. A barackokat megmossuk, félbevágjuk, a magot kivesszük. Szűrőkanálon egy pillanatra lobogó forró vízbe tesszük, így könnyen le tudjuk a héját húzni. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk. A maradék margarint megolvasztva a tésztára kenjük, és a morzsával meghintjük. A tésztát fölcsavarjuk, majd 16 szeletre vágjuk, és a szeleteket egyenként sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A közepükbe merőkanállal kis mélyedést nyomunk, a vaníliás pudinggal megtöltjük, és 1-1 fél barackot helyezünk rá a magházzal lefelé. Előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. nov. 14. 19:29
A kajszis nosztalgia elkészítési módja és hozzávalói.