Ínyenc tükörtojás Zsolt módra recept

Az Ínyenc tükörtojás Zsolt módra hozzávalói:
1 db tojás
1 db toast kenyér (én magos toast kenyérrel szeretem)
1 szelet vékony sonka
1 csipet só
1 kiskanál olaj, vagy zsíradék
1 nagy adag türelem és kedv utána a mosogatáshoz




Az Ínyenc tükörtojás Zsolt módra elkészítési módja:
Eldöntöm - no nem a kuktalányt - hanem hogy éhes vagyok vagy sem? Ha éhes vagyok - igaz akkor 3 darabot! - simán beleütöm a forró serpenyőbe a tojást és kellő idő után megfordítom a másik oldalára a tojást, sózom, majd tálalom és fogyasztom. Ha kevésbé vagyok éhes, de el akarom ütni az időt pepecseléssel, meg utána mosogatással, akkor a következőket teszem: Kivágom a toast kenyér belsejér egy éles késsel, úgy, hogy kb 1 cm-s kerete maradjon. Ne centizd ki, mert nincs jelentősége pár milliméternek! Tegyél fel a serpennyőbe egy csepp olajat, vagy zsíradékot és futtasd meg benne a vékony szelet sokát/sonkákat, mind a két oldalukon, majd ha kivetted a kissé átsütött - nem szenesített sonkaszeleteket - ebbe helyezd bele a kibelezett kenyér keretet. Pirítsd meg egy kicsit mind a két oldalát és amikor a másik oldal is megpirult, a közepébe üss bele egy tojást és egy csipet sóval - ízlés szerint - kínáld meg. Amikor kb fél perc után már kezd megszilárdulni a széle a kifojt tojásfehérjének, egy óvatos mozdulattal fordítsd meg az egészet és a másik oldalt is süsd át. Ha ez is megvan - lehet, hogy még meg kell majd fordítani egyszer, de ez majd kialakul menet közben - lehet tálalni. Kiteszed egy tányérba, ráteszed a kisütött sonkaszeletet és hozzá adod a kivágott kenyérbelet és még úgy melegében elfogyasztod az egészet!

Ez a tojás így - szerintem - ínyenceknek való, tehát csak akkor állj bele, ha van kedved és időd pepecselni.
Fogd fel konyhai előjátéknak.
Ezért én 1 darab tojással le sem állok pepecselni, mindjárt nekifutok vagy 3 darabbal.
Étkezés közben véletlenül sem nézek a mosogató felé, mert elmegy a kedvem a kajától, hogy ezután majd még el is kell mosogatnom.
A mostani készítményem - a fotók magukért beszélnek, nem sikerült igazán jól - túl nagyok voltak a tojások, közben csengett a telefonom - így aztán mint minden olyan dolgot, mint ami nem teljesen tökéletes, gyorsan el is pusztítottam!
Ezen kívül egy kis értelmezés ide alább:
KÉ; jelentése: Kit Érdekel?
LSÉ; jelentése: Legkevésbé Sem Érdekel!
NÉ; jelentése: Nem Érdekel!


Kategória: Tojásételek receptjei


Az Ínyenc tükörtojás zsolt módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: