Hegyi Barbara féle fantasztikus pulyka recept
1 perc
A Hegyi Barbara féle fantasztikus pulyka hozzávalói:1,5 kg pulykamell filézve
1,5 dl olaj
2 csomag szeletelt füstölt karavánsajt
1 csomag szeletelt bacon szalonna
1 nagy doboz tejfel
1 körte,2 banán,2 kivi,2 kisebb alma,/szilvát ,narancsot nem ajánlok,mert nem túl finom az ízhatása,de ez egyéni.
fél deci fehérbor
1-2 evő kanál méz
só,bors,chili,fahéj
2-3 evőkanál cukor
A Hegyi Barbara féle fantasztikus pulyka elkészítési módja:
A felszeletelt pulykamell filéket mindkét oldalát a sóval,borssal,chilivel ,fahéjjal ízlés szerint meghínteni.Serpenyőben az olajat felforrósítani és kifehéredésig sütni minden hús szeletet.Ezután a gúsokat egyenként bebugyoláljuk ,oly módon ,hogy egy szelet sajt ,majd beletekerni a baconba.egy tűzálló tálba vagy tepsibe belefektettjük őket.A kifehérítésnél megmaradt olajos lét a cukorral kissé karamellizáljuk,majd tejföllel behabarjuk.Ezzel nyakon öntjük a tepsiben várakozó húsokat és berakjuk a sütőbe.Amíg a hús sűl a gyümölcsöket megtisztítjuk,és vékony szeletekre vágjuk.25-30 perc műlva,/sütő kapacítástól függően/ráhelyezzük a gyümölcsöket a húsok tetejére.Ezután tegyünk rá fóliát,hogy a gyümölcsök ne égjenek meg,és toljuk vissza sütőbe 15 percre.A borral elkevert mézeta letelt idő után rákenjük a gyümölcsökre,majd még 15 percre visszatoljuk,hogy szép fényesre süljön. ha készen van krumplipűrével tálaljuk! Jó étvágyat!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: gizmoci, 2009. nov. 10. 10:29
A hegyi barbara féle fantasztikus pulyka elkészítési módja és hozzávalói.