Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Gyömbéres-fahéjas máj recept

Gyömbéres-fahéjas máj recept

A Gyömbéres-fahéjas máj hozzávalói:
Hozzávalók 2 személyre:
• 50 dkg máj (legjobb szárnyasmáj vagy borjúmáj)
• 1/2 dl szójaszósz
• 1 evőkanál olívaolaj
• nyers gyömbér
• 1 dl húsleves
• 1 dl vöröbor
• kevés olaj
• őrölt fahéj
• csipet bors
• kevés só


A Gyömbéres-fahéjas máj elkészítési módja:
A májat felcsíkozzuk, majd ráöntjük a szójaszószt és az olívaolajat. Mintegy fél órát hagyjuk ebben pácolódni. A gyömbért nagyon apró darabkákra vágjuk (mondanám a fokhagymanyomót, de nekem még sosem sikerült rajta átpréselnem). A felszecskázott gyömbért kevés olajon megpirítjuk, majd rátesszük a májat, és óvatosan kevergetve megpirítjuk (mint a resztelt májat). Felöntjük a húslével és a borral, ízlés szerint fűszerezzük őrölt fahéjjal és egy késhegynyi borssal, majd hagyjuk, hogy a leve lefőjön. A tűzről levéve egy csipet sóval mehintjük. Köretnek rizst ajánlok hozzá (pl. őrölt gyömbérrel vagy kurkumával együtt főzve), mellé nyers, felvágott kínai kelt.


Kategória: Húsételek receptjei


A gyömbéres-fahéjas máj elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook