Gabonafélék (beszélgetés)

E csoportba soroljuk a nagy tápértékű, koncentrált szemesterméseket.
A kenyér és gabonanövények rendszertanilag - a hajdina (pohánka) kivételével - valamennyien az egyszikűek osztályába, a pázsitfűfélék (Gramineai) családjába tartoznak. Szénhidrátokban, elsősorban keményítőben gazdag (lisztes) magvaik adják ősidők óta az emberiség fő táplálékát, amelyet a mérsékelt égövön lakók inkább kenyérként, a trópusokon lakók inkább kásaként fogyasztanak.

Ugrás a teljes írásra: Gabonafélék