Fogyókúrához is alkalmas kenyér Marianntól recept
180 perc
A Fogyókúrához is alkalmas kenyér Marianntól hozzávalói:400gr Diabestar kenyérliszt csökk Ch-s
200gr Norbi Master Mix lisztkev.
50-100gr.Telj kiőrl tönköly v,rozs v. amit akarsz
1-1 tk.lenmag,szezámmag,szotyimag és zabpehely
1 tk.sikér(elhagyható)
2 km.só
fél km.cukor
1,5 km.porélesztő(igazi is jó)
púpozott ek.kacsazsir(liba,disznózsir v,olaj is jó)
Annyi langyos viz,amivel jó rugalmasra összeáll az üstben a tészta.
A Fogyókúrához is alkalmas kenyér Marianntól elkészítési módja:
Elkezdem 300ml körül és apránként adom hozzá,amennyit felvesz.Általában kétszer is átdagasztom a géppel,mire kialakul.Hagyom megkelni a gépben,utána lisztezett deszkán megdögönyözöm,megformázom.30-40 percig hagyom kelni huzatmentes helyen(pl sütő v. mikro)Megkenem felvert tojással a tetejét és ha kell rá még valamilyen mag,azt is akkor szórom a tojásos tetejére. Előmelgitett sütőben 180 fok körül sütöm kb 30-40 percig.Utolsó kelesztés előtt bevágom a tetejét éles késsel. A sütési idő függ a liszttől,sütőtől.Mikor szép aranybarna,akkor jó.Nagyon sűrű kenyér lesz belőle,tovább sül,mint egy átlagos kenyér. Szénhidráttartalma 25gr/100gr.kenyér+ a magok,de az nem sok elosztva egy ekkora kenyérben.Az utolsó 100gr telj kiőrl.valamit el lehet hagyni,akkor még kevesebb Ch.van benne.
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: Mariann63, 2012. márc. 3. 16:24
A fogyókúrához is alkalmas kenyér marianntól elkészítési módja és hozzávalói.