Fasírt kolbásszal, és tojással töltve recept
A Fasírt kolbásszal, és tojással töltve hozzávalói:50 dkg darálthús
1 fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 nyers tojás,
5-6 főtt tojás
2 db száraz zsemle
só
öröltbors
pirospaprika
1 szál füstölt kolbász
zsír
A Fasírt kolbásszal, és tojással töltve elkészítési módja:
A zsemlét vízbe áztatjuk.A hagymát apró kockára vágjuk,és kevés zsírban megpároljuk.A darálthúst,hagymát, zúzott fokhagymát,a két nyers tojással,a kicsavart zsemlével összegyúrjuk. Hozzáadjuk a fűszereket,sót,borsot, pirospaprikát ízlés szerint. A felét tepsibe rakjuk,egy hosszú csíkban.A közepét végigrakjuk a főtt tojással.A kolbászt hosszában kettévágjuk,és két oldalról a tojás mellé rakjuk.A maradék húst a tetejére rakjuk,és eligazítjuk,hogy mindenhol fedje a tojásokat,és a kolbászt.Kevés olajjal meglocsoljuk,és megsütjük,előmelegített sütőben.
Melegen,és hidegen is nagyon finom.Ha hidegen tálalom hagymás burgonyasalátát,vagy majonézes salátákat kínálok mellé.
Ha gazdagabban akarjuk csinálni,akkor egész szál kolbászt rakjunk mind a kéz oldalra.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: smudlaagi54, 2008. nov. 12. 19:33
A fasírt kolbásszal, és tojással töltve elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.