Erdőszéli gombás tojás recept
Az Erdőszéli gombás tojás hozzávalói:8 tojás
20 dkg csiperkegomba
10 dkg vaj
2 evőkanál tejföl
só, őrölt bors, 1-1 csokor petrezselyem és kakukkfű
Az Erdőszéli gombás tojás elkészítési módja:
A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, hosszában kettészeljük, a csiperkegombát apróra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, és a gombát addig pároljuk, míg a levét el nem főtte. A tűzről levéve kihűtjük, majd a tojások sárgájával és a tejföllel összedolgozzuk; sóval, őrölt borssal fűszerezzük. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és kakukkfüvet, majd a gombás tölteléket a fél tojásfehérjékbe halmozzuk.
Franciasalátára vagy kukoricás salátára ültetve kínáljuk.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2016. jún. 29. 09:18
Az erdőszéli gombás tojás elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.