Édes-savanyú sertéscsíkok/vagy pulykamellcsíkok * recept
Az Édes-savanyú sertéscsíkok/vagy pulykamellcsíkok * hozzávalói:* 50 dkg sertéscomb /vagy pulykamell,vagy csirkemell/
* 25 dkg rizs
* 1 közepes fej vöröshagyma
* 2 sárga, 1 zöld és 1 piros paprika
* 1 kis doboz darabolt ananászkonzerv
* 1 hegyes erős paprika vagy csilipor
* 5 dkg pirított sós mogyoró
* 1 evőkanál 10%-os ecet
* 1 evőkanál méz
* 4 evőkanál szójaszósz
* 2-3 evőkanál olaj
* csípős fűszerpaprika
* só
Az Édes-savanyú sertéscsíkok/vagy pulykamellcsíkok * elkészítési módja:
A sertéshúst /vagy amilyen húsból készítjük/ vékony csíkokra vágjuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk. Az ananász levét leöntjük. Az ananász- és hagymakockát tálba tesszük, leöntjük a szójaszósszal, belekeverjük a húscsíkokat, és 20 percig pácoljuk. A rizst a szokásos módon elkészítjük. Közben a paprikákat megmossuk, vékony csíkokra metéljük, a hegyes paprikát karikázzuk. Az olajat serpenyőben megforrósítjuk, és a lecsöpögtetett húst adagonként hirtelen aranybarnára sütjük. Tányérra szedjük, sózzuk, meghintjük a csípős fűszerpaprikával. A visszamaradt zsiradékon 1-2 perc alatt megpirítjuk a feldarabolt paprikát, hozzáöntjük a szójás-hagymás ananászt és a mogyorót. Kb. 5 perc párolás után ecettel és mézzel ízesítjük, végül beletesszük a húst, és összemelegítjük. A rizzsel tálaljuk.
Nagyon finom étel, az ecettel és a mézzel lehet ízlés szerint variálni.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 9c8432d068, 2010. jan. 25. 18:01
Az Édes-savanyú sertéscsíkok/vagy pulykamellcsíkok * elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.