Diétás ennivalók hétvégére (beszélgetés)

Sziasztok!

Reggel óta azon jár az eszem, hogy a hétvégén kellene valami finom, de diétás, mégis egészséges ennivalót készíteni. Várom ide azokat akiknek van ötletök/tanácsra várnak.

Nekem van egy kedvencem, amit egy angol főzőműsorból loptam: puliszkát főzök nagyon keményre, ízlés szerint fűszerezem. Hagyom kihűlni (ha van kedvem babrálni vele, a kihűlés előtt tepsibe teszem), majd felvágom (tepsivel könnyebb a felvágása). Olajban a rudacskákat pirosra pirítom (vigyázni kell vele, könnyen törnek).

Kb. 3-4 szem nyers paradicsomot megmosok és apró kockára vágom (vagy akár konzervparadicsomot is lehet használni), és kb fél liter paradicsomlével összefőzöm, amíg megfő a paradicsom, de még nem megy szét. Fűszerezem borssal, oregánóval, sóval, petrezselyemzölddel, majd keményítővel és tejföllel behabarom. Bazsalikommal szórva a meleg, ropogós rudacskákkal tálalom.

(Elkészítése azért hosszadalmas, mert kell idő a puliszkának amíg kihűl.)