Cukkini "torta" recept
A Cukkini "torta" hozzávalói:35 dkg cukkini
3 evőkanál olívaolaj
5 db tojás
1 főzőhagyma aprítva
2 gerezd fokhagyma
1 ek. snidling vagy egy szál újhagymát)
30 dkg sárgarépa reszelve
1 tk szárított borsikafű
5 dkg őrölt napraforgó mag (elhagyható)
A Cukkini "torta" elkészítési módja:
A cukkinit uborkagyalun legyaluljuk, (lehet besózni kb. 45 percre és a levét letörölgetni) Kerek, kizsírozott csatos formába rakjuk, sózzuk, borsozzuk. 2 tojást felverünk 1 evőkanál olajjal és ráöntjük. Mielőtt ráöntjük a tojást, megszórhatjuk a cukkinit 1 evőkanál mandulaliszttel hogy a cukkini leve ne folyjon ki a formából. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk és a főzőhagymát, majd a fokhagymát, snidlinget (újhagymát) és végül a répát megpároljuk. Lehúzzuk a tűzhelyről, hogy ne kapja össze a tojást. Ízesítjük borsikafűvel, sóval, borssal és hozzáadjuk a 3 felvert tojást és a napraforgó magot. Ezt a masszát egyenletesen a cukkini tetejére kenjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. (Hasonló a rántott cukkinihez.)
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2015. febr. 9. 07:02
A cukkini "torta" elkészítési módja és hozzávalói.