Csirkés-zöldséges recept
A Csirkés-zöldséges hozzávalói:40 dkg csirke mell
5 dkg szalonna
50 dkg zöldpaprika, 2 paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
a csapott evőkanál pirospaprika, a csapott teáskanál só
A Csirkés-zöldséges elkészítési módja:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasszuk. Ha kiolvadt,rátesszük az apóra vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Tűzről levéve belekeverjük a sót és a pirospaprikát, és két evőkanál vizet, majd beletesszük a kockára vágott húst. Közepes lángon addig kavarjuk, amíg minden oldala kifehéredik, majd felöntjük annyi vízzel, hogy szűken ellepje, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, hozzátesszük a kockára vágott zöldpaprikát, fedő alatt szintén addig pároljuk, amíg üvegessé nem válik. Ha kész, fedőt levéve hozzáadjuk a paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, és a tejfölt. És néhány pillanatig forraljuk.
KÖretként rizs, tészta, krumpli mehet hozzá.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: gabi0630, 2009. júl. 1. 08:48
A csirkés-zöldséges elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.