A Café Calypso hozzávalói: 1 bárkanál cukor 2 cl Tia Maria 2 cl Jamaica rum forró feketekávé tejszínhab
A Café Calypso elkészítési módja: A cukrot, a Tia Maria-t és a rumot tûzhelyen megmelegítjük, majd felöntjük forró kávéval.Tejszínhabbal a tetején tálaljuk.