Bundás sült krumpli recept
60 perc
A Bundás sült krumpli hozzávalói:40 dkg burgonya tisztán mérve
1 db egész tojás
1 dl tej
8-10 dkg finomliszt
1 púpozott mokkáskanál só
1 púpozott mokkáskanál törött fekete bors
2 gerezd fokhagyma
olaj a sütéshez
1 csokor petrezselyemzöld
1 csokor kapor.
A Bundás sült krumpli elkészítési módja:
Elõször elkészítem a "bundát": a felvert tojást összekeverem a tejjel, a sóval, a törött borssal, a megmosott, lecsöpögtetett és finomra metélt petrezselyemmel és a kaporral, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát és annyi lisztet, hogy a szokásos sûrûségû palacsintatésztát kapjam. Tíz percig hagyom pihenni. A burgonyát hámozás után ujjnyi vastag karikákra vágom. Elõször a lisztbe, azután pedig a tésztába mártom. Bõ, forró olajba téve, de takaréklángon szép pirosra sütöm mindkét oldalán. A felesleges olajat lecsöpögtetve róla, tálalásig melegen tartom.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. jún. 24. 18:32
A bundás sült krumpli elkészítési módja és hozzávalói.