Brokkolis csirkefasírt sütőben recept

A Brokkolis csirkefasírt sütőben hozzávalói:
50 dkg darált csirkemell
30 dkg brokkoli
15 dkg sajt (füstöllt, edámi, parmezán) vegyesen, ill. ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
3 db tojás
2 db zsemle
1-2 gerezd fokhagyma
só
bors
szerecsendió
kb. 2 kanál étolaj (epce, olíva) ízlés szerint


A Brokkolis csirkefasírt sütőben elkészítési módja:
A brokkolit alaposan mosd meg, és rakd forrásban lévő, sós vízbe. Főzd roppanósra körülbelül nyolc-tíz perc alatt. Szűrd le, csepegtesd le. Ha kihűl, pépesítsd, vagy villával törd össze. Keverd hozzá a kevés vízbe beáztatott, majd kinyomkodott zsemlét, a darált csirkemellet, a tojást, a sajtot, és ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával. Ha túl lágy, szórj még hozzá kevés zsemlemorzsát.

A jól összedolgozott masszát nedves kézzel kerek vagy krokett alakúra formázom, majd megforgatom a zsemlemorzsában fasírozottakat,illetve a tetejét is megkenem egy kevés olajjal. Kb. 25-30 perc alatt 180 fokon megsül, közben egyszer átfordítom a fasírtokat, hogy mindkét oldaluk egyenletesen pirul.

Mi csirke helyett hallal is szeretjük. (Akkor szerecsendió helyett tarkaborsot teszek bele.)


Kategória: Húsételek receptjei


A brokkolis csirkefasírt sütőben elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: