Bécsi túrós palacsinta 2 recept
A Bécsi túrós palacsinta 2 hozzávalói:12 db palacsinta
Töltelékhez :
* 50 dkg krémtúró vagy szendvicstúró
* 3 db tojás
* 10 dkg cukor
* 2 ek. margarin + a sütőedény kikenéséhez
* 2 cs. vaníliáscukor
* 2 ek. rum
* 1 citrom reszelt héja
* 1 dl olaj
* csipet só
* ízlés szerint mazsola
Öntethez :
* 2 tojás
* 2 dl tej
* 15-20 dkg cukor
* 2 cs. vaníliás cukor
A Bécsi túrós palacsinta 2 elkészítési módja:
A palacsintát mindenki a saját maga módján elkészíti. A töltelékhez a mazsolát forró vízben leáztatjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A margarint habosra keverjük a cukorral, a tojássárgákkal. Hozzáadjuk az áttört túrót és a citrom héját, majd a mazsolát és a rumot. Végül óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot. A palacsintákat megkenjük a túrós krémmel, majd félbevágjuk és a kivajazott sütőedényben szorosan egymás mellé helyezzük. Az öntethez habosra keverjük a tojást a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a tejet is. A palacsinták tetejére locsoljuk, (én még kevés margarint kockáztam a tetejére) és a forró sütőbe aranybarnára sütjük 20-25 perc alatt. Ha kész 5 percig pihentetjük, majd ízlés szerint porcukrozzuk és a sütőedényben tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: c9aa38264e, 2011. jún. 23. 20:07
A bécsi túrós palacsinta 2 elkészítési módja és hozzávalói.