Baranta szósz recept
25 perc
sok
A Baranta szósz hozzávalói:Szalonna
füstölt sonka
füstölt kolbász
vöröshagyma
sajt
tejföl
(tojás ne legyen otthon)
A Baranta szósz elkészítési módja:
A füstölt szalonnt kis kockákra vágjuk és lassú tüzön a serpenyőbe tesszük. Hozzákockázzuk a vöröshagyma felét. EZt követi a füstölt sonka. NAGYON kicsi darabokra kell vágni: Egy ujjnyi vastag szeletből vékony csíkokat vágunk és azt 2 centis darabokra aprítjuk. Füstölt kolbászt vékonyra szeletelünk és a szeleteket csíkokra vágjuk. Ez mind megy a serpenyőbe. Hozzá a hagyma másik fele kockára vágva. Lángot fel! Mivel eredetileg egy nehéz rántottát szerettünk volna csinálni, most derül ki, hogy nincs otthon tojás. Ezért egy tálban reszelt sajtot és tejfölt sűrűre elkeverünk, mehet ez is a serpenyőbe. KÖzepes lángon keverhetjük, míg íncsiklandó illetú szósszá nem sűrűsödik az egész.
tanács:
Jó sok kenyérrel tumkolva vagy tésztára, akár rizsre is kitűnő (a serpenyő kenyérrel kitörlése garantált).
Kenyérre is kenhető mint afféle sajtkrém, hidegen és melegen is. Ízfokozók nélkül is ízletes.
megjegyzés:
A név onnan ered, hogy egy fárasztó Baranta edzés után akarunk egy fajsúlyos rántottát enni csak nem volt otthon tojás.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Cielo74, 2008. nov. 10. 22:39
A baranta szósz elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.