Apró káposzta--Tormával padludka recept
40 perc
Zsírszegény
Az Apró káposzta--Tormával padludka hozzávalói:hagyma
füstölt sonka
kolbász
piros paprika
olaj
só
bors
őrölt kömény
zöld kapor
fokhagyma
1 fej káposzta
1dl paradicsom
1 csésze rizs
3-4ek kukorica kása
Az Apró káposzta--Tormával padludka elkészítési módja:
Apró káposzta. Két fej vöröshagymát olajon megdinsztelünk. Házi füstölt sonkát kockára, a kolbászt vastagabb karikára szeleteljük. A hagymás olajon átforgatjuk, piros paprikát teszünk bele, felöntjük vízzel. Az édes káposztát csíkokra vágjuk, bele forgatjuk. Só, bors, őrölt köménymag, zöld kapor, fokhagyma kerül még bele. Ha majdnem puha megmosott rizst a tetejére tesszük, még nem keverjük bele. Úgy 5 perc után, bele forgatjuk, készre főzzük. Az utolsó a paradicsom, amit belerakunk. A rizs mellé 2-3 ek kukoricakása is kerülhet, csak finomabb lesz tőle. A sóval vigyázzunk, mert a sonka is sós lehet. Letakarjuk abrosszal, hogy jól összeérjenek az ízek. Tavasszal káposzta helyett apróra vágott torma levéllel készítjük. Akkor a neve padludka.
A kocsány nélküli, felaprózott tormát ecetes vízben átfőzzük.A további hozzávaló ugyanaz.
Kép látható róla a naplómba, vagy itt:
http://picasaweb.google.hu/rolvisa/Telek#5165472848116849602
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: rolvisa, 2008. szept. 24. 21:55
Az apró káposzta--tormával padludka elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.