Almás-tökös-habos paleo pite (tej, vaj, liszt, cukor nélkül) recept
90 perc
Az Almás-tökös-habos paleo pite (tej, vaj, liszt, cukor nélkül) hozzávalói:1 kg kicsutkázott alma
fél kg reszelt tök
6 tojás
15 dkg darált mandula
2-2 ek mandulaliszt, kókuszliszt, eritrit, útifűmaghéj
6 tojás
csipet só
fahéj
1 tk. szódabikarbóna, korty citromlével felfuttatva
kb 1 dl kókuszolaj
1 marék mazsola a tésztába, a másik marék a töltelékbe
Az Almás-tökös-habos paleo pite (tej, vaj, liszt, cukor nélkül) elkészítési módja:
Az almának csak a csutkáját vágtam ki, aprítóban héjastól pürésítettem, bele 1 marék mazsola is.Picit átpároltam a tökkel együtt, fahéjjal megszórtam. Egy tálban összekevertem a mandulát, a liszteket, eritritet, útifűmaghéjat. Szétválasztottam a tojásokat, a sárgájába tettem a szódabikarbónát a citromlével, aztán ezt kevertem a magokkal, lisztekkel. A masszát sütőpapíros 20×30 cm-es tepsiben elterítettem és kb. 25 percig sütöttem. Ekkor ráöntöttem az almás-tökös-mazsolás tölteléket, és sütöttem kb. 20 percet. A keményre felvert tojásfehérjékbe tettem 2 mokkáskanál fahéjat, 1 ek. mézet,1 ek. citromlevet, és a már kemény habba 2, 5 ek chia magot.Ráöntöttem a sütire, megszórtam egy marék durvára darált dióval a tetejét és pirulásig sütöttem.(kb. 10-15 perc) Mariann Szakály fényképe.
Kunné Bea kétféle paleos sütijéből kombináltam ezt.Fotót találtok a paleos sütis naplómban.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Mariann63, 2013. dec. 10. 09:52
Az almás-tökös-habos paleo pite (tej, vaj, liszt, cukor nélkül) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.