Almás sütőtökleves recept
Az Almás sütőtökleves hozzávalói:40 dkg sütőtök
1 nagy alma
1 fej vöröshagyma
1 kis gerezd fokhagyma
2 dl kókusztej
1 ek. mascarpone (tejszínnel helyettesíthető)
3 dkg vaj
1 tk curry fűszerkeverék (enyhe)
só
őrölt bors
friss snidling
pirított mogyoró/vagy szezámolaj a tálaláshoz.
Az Almás sütőtökleves elkészítési módja:
Kockázzuk apróra a hagymát, kevés vajon dinszteljük meg, a végén adjuk hozzá a curryt és a zúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a felkockázott tököt, a hámozott felkockázott almát. Öntsük fel fél liter vízzel, sózzuk, főzzük puhára . Kb. 10-15 perc főzés után turmixoljuk le a levest, keverjük hozzá a mascarponét és a kókusztejet. Frissen vágott snidlinggel, pirított mogyoróval vagy szezámolajjal tálaljuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2016. okt. 26. 20:41
Az almás sütőtökleves elkészítési módja és hozzávalói.