Zöldséges tészta Rhosyn módra recept
A Zöldséges tészta Rhosyn módra hozzávalói:30 dkg padlizsán
20 dkg paradicsom
1-2 paprika
1 kis fej vöröshagyma
2 kanál olíva,vagy másféle olaj
3-4 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
fűszerek(só,bors,oregánó vagy rozmaring
tészta(spagetti,penne,tortellini)
10 dkg sajt
A Zöldséges tészta Rhosyn módra elkészítési módja:
Egy kis fej apróra vágott vöröshagymát két evőkanál olajon-lehetőleg olívaolajon-megpárolunk.3-4 gerezd tört fokhagymát egy percig sütünk rajta.Egy 30 dkg-os padlizsánt,20 dkg paradicsomot és 1-2 kicsumázott zöldpaprikát kockákra vágunk,az olajba forgatjuk,egy deci tejszínnel felengedjük(én több tejszínt rakok bele,úgy jobb).Sóval,borssal,,friss oregánóval vagy rozmaringgal fűszerezzük.(Friss rozmaringgal nagyon finom lesz!)Időnként megkeverve puhára pároljuk,majd a kifőzött tésztát beleforgatva tűzálló tálba terítjük.A tetejére 10 dkg sajtot reszelünk,és 200 fokos sütőben megpirítjuk.
Több tejszínnel jobb,és a friss rozmaring nélkülözhetetlen hozzá,nagyon finom ízt ad neki!Én főzőtejszín helyett mindig habtejszínt használok,sokkal finomabb vele minden.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: 4b83fcfd3d, 2012. aug. 16. 10:01
A zöldséges tészta rhosyn módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.