Vakondtúrás muffin recept
A Vakondtúrás muffin hozzávalói:Tésztához:
200 g búzaliszt
3 csapott teáskanál Sütőpor
2 csapott evőkanál kakaó (cukrozatlan)
150 g porcukor
1 narancs reszelt héja
1 tasak Vanillincukor
200 g lágy vaj vagy margarin
3 tojás (közepes méretű)
50 ml tej
Krémhez:
Kb. 175 g narancs
200 ml hideg habtejszín
Fél tasak Zselatin fix
1 tasak Vanillincukor
A Vakondtúrás muffin elkészítési módja:
A muffin sütőformát kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük. A narancsot meghámozzuk, a gerezdeket szétválasztjuk, és apró darabokra vágjuk. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített formában egyenletesen elosztjuk, majd a sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük. A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Majd a muffin tetejét levágjuk, a levágott sapkákat egy keverőedényben jól összemorzsoljuk. A tejszínt a zselatin fixszel a tasakon lévő használati utasítás alapján kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a vanillincukrot, és a narancsdarabokat. A krémet a muffinokon egyenletesen elosztjuk, a krémet a tésztamorzsával befedjük. Tálalásig a süteményt hűtőszekrénybe helyezzük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Rozália, 2015. aug. 10. 06:13
A vakondtúrás muffin elkészítési módja és hozzávalói.