Tiramisu muffin recept
A Tiramisu muffin hozzávalói:1 evőkanál neszkávé
20 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
5 dkg vaj
15 dkg cukor
2 evőkanál méz
1 tojás
1 dl tej
a krémhez:
1 dl tejszín
25 dkg mascarpone
4 evőkanál cukrozott sűrített tej
2 evőkanál kakaópor
A Tiramisu muffin elkészítési módja:
A neszkávét 2 evőkanál forró vízben feloldjuk. A lisztet a csipet sóval és a sütőporral összekeverjük. A cukrot a vajjal, a mézzel, a tojással robotgéppel jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, a tejet és a neszkávét. Alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat. A muffin formát kibéleljük a papír kapszlival. A tésztát kétharmad részig töltjük bele és a 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Amíg hűlnek a muffinok, elkészítjük a krémet a tetejére. A hideg tejszínt felverjük. A mascarponét a sűrített tejjel elkeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt. A krémet habzsákba töltjük és a muffinok tetejére nyomjuk, majd teaszűrő segítségével meghintjük kakaóporral.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2015. okt. 11. 23:35
A tiramisu muffin elkészítési módja és hozzávalói.