Teknősbéka torta (2-3 részletben készül) recept
A Teknősbéka torta (2-3 részletben készül) hozzávalói:KEKSZTEKERCS:
(szerintem mindenkinek van saját jól bevált receptje)
1 kg keksz
6 ek holland kakaó
10 dkg porcukor
1 teavaj
2 tk házi sárgabarack lekvár
rum vagy rumaroma
tej vagy kávé, hogy összeálljon
TÖLTELÉKHEZ:15 dkg vaj 15dkg porcukor
OROSZKRÉM jellegű tortához:
10 tojásból piskóta, 2 vagy 3 lapra vágva
Krémhez:
1/2 liter tej
2 cs vanilia vagy tejszin izű puding
3 ek cukor
3 dl HULALA tejszin
3 tk cukor
2 cs. habfixáló
1/2-1/3 cs puha mazsola
rum vagy aroma
A Teknősbéka torta (2-3 részletben készül) elkészítési módja:
KEKSZTEKERCS: A hozzávalókat összegyúrni, két részre szedni, kinyújtani és a kikervert vajas töltelékkel megtölteni. Feltekerni. Hűtöbe rakni. Jobb előző nap elkésziteni. Két rúd lesz belőle. Kb az egyik elég a teknőshöz. TEGYÜNK FÉLRE EGY TÖLTETLEN ÖKÖLNYI GÖMBÖT A TEKNŐS FEJÉNEK, FARKÁNAK ÉS LÁBAINAK!!!! De akár máris szobrászkodhatunk :-) OROSZKRÉM jellegű torta: Krém: 1/2 liter tej, 2 cs vaníliás vagy tejszínes puding, 3 evőkanál cukor, megfőzni, langyosra hűteni. 3 dl HULALA tejszín, 3 teáskanál cukor és 2 csom. habfixáló, ezt keményre felverni. 1/2 csom. mazsola rumba áztatni és összekeverni, megtölteni. TEKNŐSBÉKA: Kerek, félgömb alakú tál, folpackkal kibélelve. Akkora legyen, amekkorák a torta lapjaink!!!! A folpackra szépen elhelyezzük a keksztekercs darabokat, szorosan, de ne nyomoritsuk össze. Ez lesz a páncélja a kész teknősnek. Ebbe jön egy réteg krém. Erre egy piskótalap. Kicsit,kb 1cm körbe le kell vágni a széléből, mert itt szükebb a páncél. Majd ujabb krém és piskóta. A tálat folpackkal letakarva, hütőbe tenni dermedni. Minimum fél napra!!!
EZ IGY SOKKAL BONYOLULTABBNAK TÜNIK, MINT AMILYEN AZ ELKÉSZITÉS! És megéri a csillogó, boldog gyermektekintet miatt.
1.
A keksztekercset van aki kókuszforgáccsal készíti. Ide nekem az már nem hiányzott. Ha ragad, akkor inkább porcukron nyujtsuk ki.
2.
A mazsolát nagyon apróra összedaraboltam, de volt, hogy rudmixerrel össze daráltam a rumba áztatás előtt. Nálunk a gyerekek nem szeretik a mazsolát, igy meg fel se tünt, hogy benne van a krémben:-)
3.
A teknős lábait bevontam csokimázzal, e nem fontos, ha jó sötét a keksztekercsünk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: október15, 2010. jan. 18. 11:16
A teknősbéka torta (2-3 részletben készül) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.