Tejszínes-csokis diós kocka recept
A Tejszínes-csokis diós kocka hozzávalói:Tésztához: 30 dkg finomliszt 1 cs sütőpor 18 dkg kristálycukor 22,5 dkg vaj 6 db tojás sárgája A tepsi(25×39 cm)
kikenéséhez: vaj vagy Rama margarin + liszt A töltelékhez: 8-10 evőkanál baracklekvár 25 dkg csokoládé(rumos-kakaós szeletet használtam) 20 dkg darát dió 10 dkg darált háztartási keksz 2 ek cukrozatlan kakaópor 1 cs főzni való csokoládéízű pudingpor fél cs sütőpor 0,5 dl rum 3 dl tejföl 6 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor
A tejszínes krémhez: 2 cs tejszínízű pudingpor 5 dl tej 12 dkg kristálycukor 2 cs vaníliás cukor 25 dkg vaj A csokoládé
mázhoz: 20 dkg tortabevonó(én 20 dkg joghurtos epres Milka csokival vontam be)
A Tejszínes-csokis diós kocka elkészítési módja:
A tésztához a lisztet a sütőporral és a cukorral összeforgatjuk,a szoba meleg vajjal elmorzsoljuk,majd a tojássárgájával összedolgozzuk. Ragacsos massza lesz belőle,amit egyenletesen kikent, belisztezett tepsibe nyomkodunk. A baracklekvárral megkenjük. A töltelékhez való csokoládét lereszeljük. A dióval,a darált keksszel,a kakaóval,a pudingporral és a sütőporral összeforgatjuk. A rummal,a tejföllel összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük,a vége felé apránként hozzáadjuk a cukrot. Óvatosan beleforgatjuk csokoládés-diós-kekszes masszához. A lekvárra simítjuk. Előmelegített sütőben 180 fok,légkeveréses sütőben 165 fokon 30-35 percig megsütjük. A tejszínes krémhez a tejszínízű pudingport 2 dl tejjel simára keverjük,majd a cukrokkal és a többi tejjel felfőzzük. A vajat kihabosítjuk és a kihűlt tejszínes masszához keverjük. a kihűlt tésztára kenjük. Díszíthetjük csokiforgáccsal is. Én 2 db 10 dkg-os joghurtos epres csokit 2 ek olajjal gőz felett felolvasztottam és a tetejére simítottam. Nagyon finom süti. Megjegyzés: Eredeti recept szerint darált keksz nincs benne,hanem 30 dkg darált dió. Én keksszel kevertem,mert csak 20 dkg tört dióm volt.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bd8f0b56fe, 2013. nov. 25. 09:50
A tejszínes-csokis diós kocka elkészítési módja és hozzávalói.