Tejeskávé recept (beszélgetés)

az igazi jó tejbegrízt úgy kell csinálni, mondta egy konyhás főnővér, hogy nem szabad felforralni a tejet, csak egy kicsit legyen meleg, és abba még ne tegyünk cukrot, csak sót, és így bele a grízt.

Attól kezdve folyamatosan kavarjuk és akkor hagyjuk abba, mikor már a számunkra elég sűrű.

nálunk a fiam szinte lésűrűséggel szereti, a férjem sűrűbben :)

így aztán tudok kedvezni mindegyiknek :)

igen!!!!!!!!!

ez volt a két kávé, amiből csináltuk a nagyimmal :)

a cikória és a zamat kv. :)az por alakú volt.

És a karamellás tejet ki szereti?

Annó az is volt gyerekkoromban. Most is lehet kapni fél literes zacskóban.

Egyébként a dobozos/zacskós kakaó íze is utánozhatatlan szerintem. Itthon még nem sikerült pont olyat készítenem.

Egyszerűen ez volt a neve:)

Henger alakú papír rollniba volt, halványzöld, és barna cikória felirat.

Az anyukám csak akkor tette bele a cukrot, amikor már tejjel keverte.

Még nem olvastam el minden hozzászólást (majd mindrját :)) De én egyszer egy szakácsnőtől úgy hallottam, hogy Családi/ Otthon stb cikória kávéból kell főzni vízzel "szirupot" egy vaniliás cukrot belekavarni, leszűrni és tejhez tetszés szerint hozzákavarni.

Én csináltam így, cikória kávék itt ott kaphatók, de a nevét most nem tudom, már nem az ami régen.

Sajnos már nem nagyon lehet ilyen kávékat kapni. Én is imádom a kórházi/ovis/napközis kávét:)

Az anyukám tablettás cikória kávéból csinálta. A csomagolása olyan volt mint a pénz rollnizva. Azon rajta volt, hogy mennyi vizbe hány tabletta kell. Össze kellett főzni, majd állni hagyni, leszűrni, és tejjel keverni.

Én kávéfőzővel főzők kávét, majd 1 dl kávé+2 dl meleg tej+cukor. Nem olyan, mint a ciória, de ez is finom:)

Es mi a helyzet a sulis tejbegrizzel???

Nekem mitan kihul mindig kemeny lesz a suliban meg mindig friss es kremes volt meg hidegen is mi a titka???

nem lehet semmitse úgy csinálni, mint a suliban, csak a teát. :) az elcukrozott citromos feketeea :-)))

lenne pár dolog, amit újra ennék, pl. a csokiöntetes piskótatekercs, isteni volt...meg az a színtelen pörkölt kagylótésztával, mmmm... :-) no meg a császármorzsa

szia :)

ma már szinte készen lehet kapni, most vettem nagy örömmel én is :)

ezt nem kell főzni, semmi, csak meleg tejbe rakni, rajta van a tasakon.

Viszont az igazi egyébként Családi pótkávé és Zamat kávé keverékéből készült.

Ezeket bizonyos arányban össze kellett főzni, míg a habja le nem tűnik.

Ekkor állni hagytuk, majd mikor már kissé hűlt, leszűrtük és egy kicsi kancsóba öntöttük.

Reggel, vagy este, forró tejbe a cukor után jött a kellő mennyiségű kv, ki mennyit szeretett.

Kacsazsíros kenyérrel, vagy friss házi lángossal a legfinomabb reggeli.

Vacsorára lehet főzni mellék héjában krumplit és tojást keményre, majd a mélyhűtőbe kicsit betenni friss fehér szalonnát és mellé a kv, a legfinomabb vacsora :DDD

áh, visszatért a gyerekkorom :D de jó :D