Te olvasod a vásárolt termékek összetevőit? Az E tartosítószerekről tudtok valami érthető szakirodalmat? (beszélgetés)

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) 1-2-95/2 számú előírás

Az élelmiszerekben használható adalékanyagok,

az édesítőszerek és a színezékek kivételével

Egy csomó E-szám teljesen természetes anyagot takar.

Most találtam.

[link]

Nem olvasom, mert sok esetben olyan apró betűs, hogy meg sem látom. Megszokott, bevált élelmiszereket vásárolok, amelyeknek nagyjából tudom az összetételét.

Pl. virsli, amibe a csőr is bele van darálva. :)

Ez sajnos nem így van. Az arra érzékenyeknél számos mellékhatást váltanak ki bizonyos adalékanyagok, pl.:

* E102, E104, E110 (sárga színezék): allergiás reakciók;

* E120, E122, E123, E124 (piros színezék): szintén allergén;

* E161g (narancspiros színezék): májkárosodás;

* E210-219 (tartósítószerek): allergiás reakciók;

* E220-228 (tartósítószerek): fejfájás, gyomorirritációk;

* E230 & E231 (a citrusgyümölcsök tartósítására használt peszticid(!)): vesekárosodás, húgyhólyagrák; az E230 ezen felül még csökkenti a fogamzóképességet.

És ez csak néhány a sok közül!...

Jó példa erre a cyclamat nevü szintetikus édesítöszer, amely rákkeltö és termékenységet gátló anyag. Az USA-ban betiltották, EU-ban pedig hemzsegnek a polcon a cyclamátos "élelmiszerek". Megdöbbenve láttam, hogy egy x márkájú édesítöszer kizárólag ebböl az anyagból van. Ezenkívül alig lehet olyan pezsgötablettát találni, amelyben ne ez a sz.r lenne.

Beetetett társadalom!...

:-)

Ez így elég pontatlan, honnan tudjuk, hogy a natúrra, a szulfitosra, az ammóniásra, vagy az ammónium-szulfitosra gondoltál?

Szerintem úgy a legtanulhatóbb, ha nagyjából megjegyzed, mi az, ami belefér, és a többit mellőzöd.

Vannak egészen ártalmatlan "e-számok".

Mindig elolvasom az összetevőket,és nagy részüket vissza is rakom..ha elcsábulok valami finomság után megnézem az összetevőjét és egyből meg is undorodom tőle ha 'E'-t látok.Hihetelennek tartom,h mi mindennel mérgezik az embereket..sunyi módon.Sokan nem is tudnak róla mit esznek meg,azt hiszik h egészséges közbe meg mérgezik a népet..

Nekem is van egy kisfiam, 2 éves múlt.Neki sajnos érzékenyebb a szervezet az adalékanyagokra(kipattog a kis bőre:( )ezért sokmindent nem adhatok neki,de nem is baj mert így rákényszerít mégjobban h oda kell figyelni!

A Tudatos Vásárlók Egyesülete honlapján megtalálsz sok információt.

Érdekes egyébként, én nem érzem, hogy lemaradnék valamiről, amiért az "élelmiszerek" 95%-át eszemben sincs megvenni, de finomabbakat is eszem. Nem hiányzik csak azért, mert valaki kiteszi a polcra :)

Mindig elolvasom az összetevőket. Ami még fontos, hogy feldolgozatlan ételeket veszek, tehát henteshez, zöldségeshez, mézeshez járok, ahol csak húst, zöldséget és mézet lehet venni az eredeti formájában. A tejtermékeknél pedig olvasok.

Nem szeretem az ipari élelmiszereket.

Nem vásárolunk "felvágottakat" sem.

Helyesen teszed.

Olvastam egyszer, hogy az a termék, amelyben 5, vagy annál több adalékanyag található, kritikán aluli minöségü, ócska vacak. (Gyakorlatilag "müanyag"...)

Nem:)

Az én 'ételtáramban' csak természetes élelmiszerek találhatóak.

[link]

és igen megnézem, miket tartalmaz a vásárolt termék.

Ha egészséges ételt akarsz adni a gyereknek, akkor a felvágottakat el is felejtheted. Ugyanúgy. ahogy a többi élelmiszer nagy részét is. :(

Én már gondolkodtam rajta, hogy fotoszintetizálni kezdek, de attól meg bőrrákom lesz. :(

Minden annyira tele van rakva műszarokkal, hogy nagyon nehéz ellavírozni közöttük - főleg, ha valaki max. a közepes árkategóriáig engedheti meg magának. :(

Én úgy oldottam meg, hogy mivel kizárni nem tudom, arra figyelek oda, hogy kevés legyen benne az E, és ha lehet, ne legyen benne ízfokozó.