Tarjás-sajtkrémes tészta tepsiben recept
A Tarjás-sajtkrémes tészta tepsiben hozzávalói:25 dkg szarvacska tészta
15 dkg füstölt-főtt tarja
1 zöldfűszeres tömlős sajt 100g
2 dl főzőtejszín 20%-os
1 csipet só
1 csipet bors
1 csapott kk házi fokhagymakrém, esetleg 2 gerezd fokhagyma
1 marék reszelt sajt a tetejére
A Tarjás-sajtkrémes tészta tepsiben elkészítési módja:
A tésztát bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. (Nem szükséges átöblíteni, így jobban rátapad a sajtkrém.) A sütőt előmelegítjük. A húsos tarját egész apró kockára vágjuk. A tömlős sajtot egy tálba nyomjuk, elkeverjük a tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal, fokhagymakrémmel (esetleg zúzott fokhagymával). A tésztát a krémbe forgatjuk, és hozzáadjuk a tarja kockákat. Jól átforgatjuk. Ilyenkor érdemes megkóstolni, mert lehetséges, hogy kíván egy kevés sót. Egy közepes méretű kerámia sütőformába (esetleg tepsibe) simítjuk a tésztát, a tetejét megszórjuk kevés reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük. Melegen, azonnal tálaljuk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2017. febr. 10. 10:54
A tarjás-sajtkrémes tészta tepsiben elkészítési módja és hozzávalói.