Színes sajtgombócok recept
45 perc
244 kcal
34,5
18,8 gramm
A Színes sajtgombócok hozzávalói:8 személyre
20 dkg juhtúró, 1 1/2 dl sûrû tejföl
20 dkg tejszínkrémsajt
10 dkg reszelt rokfort
10 dkg reszelt füstölt sajt
1 gerezd fokhagyma
1 csapott mokkáskanál törött fehér bors
A gombócok forgatásához
2 evõkanál pirospaprika
2 evõkanál finomra vágott metélõhagyma
2 evõkanál darálatlan mák
2 evõkanál reszelt sajt
2 evõkanál szezámmag
A Színes sajtgombócok elkészítési módja:
A juhtúrót és a krémsajtot simára keverjük a tejföllel, majd beledolgozzuk a zúzott fokhagymát és a törött fehér borsot. Hozzáadjuk a reszelt rokfortot, a reszelt füstölt sajtot, és befedve, a hûtõszekrényben legalább fél napig dermesztjük. Nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk a sajtmasszából, és olajjal megkent alufóliára helyezzük. A fûszerféléket külön-külön kistányérokra szórjuk. A gombócokat egyenként belehempergetjük, majd egy lapos tál négy sarkába rendezzük a négyféle gombócot, beleszúrunk egy-egy fogvájót, majd alufóliával vagy folpackfóliával beborítjuk az egészet, és a hûtõszekrényben fél napig érleljük.
Mindenfajta alkoholos ital mellé kitûnõ, de a legjobb hûtött sörrel.
A gombóc akár egy hétig is eláll a hûtõszekrényben, csak jól fedjük be, mert igen intenzív az illata.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. okt. 30. 10:31
A színes sajtgombócok elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.