Szerintetek a gyümölcsök, zöldségek megőrzik kalóriatartalmukat turmixolás után is? (beszélgetős fórum)
14. d41005143d
2014. dec. 29. 08:59
persze,de azonnal meg kell inni amikor csinalod a juice-t.
13. Guruljka (válaszként erre: 11. - F493bbff35)
2014. dec. 29. 01:36
Mire megfő a krumpli, a benne levő C-vitaminnak már mindegy.
A C-vitamin a leginkább hőérzékeny vitamin, már 60 fokon gyors bomlásnak indul.
Ideje lenne már, hogy ez bekerüljön a köztudatba.
Felesleges forró C-vitaminos dolgokat venni drágán, ugyanígy kár költeni a C-vitaminos italokra, sajnos még a fekete ribiszkét is főzik a szörpkészítés során. Tisztelet a savanyú káposztának, de főzve már nem a C-vitamin miatt érdemes enni... :D
12. AlBundy
2013. jan. 21. 08:46
:D
11. f493bbff35 (válaszként erre: 5. - Globus)
2013. jan. 20. 11:07
Én is a vitaminokban érzem a lényeget. Nem is biztos, hogy a főzés a "gyilkos". A fém oxidál. Sokan ajánlják a műanyag krumplitörőt. Állítólag a fém csak egy gyomorkitöltő, hitvány masszát "csinál". :) Oda a C-vitamin...
10. bd55e3f068
2013. jan. 20. 10:54
A kalória tartalmukat megőrzik, a glikémiés index viszont változik. A tudmix gyorsabban emeli a vércukor szintet. Tárolás során (főleg hűtés nélkül, ha nincs lezárva) gyorsabban veszít a vitamin tartalmából.
9. Julcsi83
2013. jan. 20. 10:46
Igen, megőrzik. Meg egyénként is... Amiket beleteszel a turmixba turmixolás előtt, azokat fogod belőle kiönteni a turmixolás után...
8. 83e25137af (válaszként erre: 7. - Gumóó)
2011. júl. 15. 11:22
és a rost hova kerül te? :) az is benne marad csak max roncsolódik :)
7. Gumóó
2011. júl. 15. 09:49
Nos, akkor örülök magamnak most. Egyébként abból gondoltam hogy veszíthet a kalóriatartalmából mivel a rostok jó része ilyenkor kikerül a gyümölcsből, s hogy ezáltal csökken vagy elveszti kcal értékét.
6. 432d0af620
2011. júl. 15. 09:37
ez olyan, mint a melyik a könnyebb? 1kg toll vagy 1kg beton...ugyanannyi
5. globus
2011. júl. 15. 09:36
Persze. Az állag nem befolyásolja a beltartalmi értéket. Főzés esetében más a helyzet, de ott inkább a vitaminokról van szó.
4. 8625c5bd9b
2011. júl. 15. 09:36
természetesen, hová is kerülnének.
3. 432d0af620
2011. júl. 15. 09:36
persze, az nem vész el.
2. fa8f3f5c02
2011. júl. 15. 09:36
igen.
1. Gumóó
2011. júl. 15. 09:35
Remélem ti tudjátok a választ, mert nekem még nem sikerült megtalálni.
További ajánlott fórumok:
- Melyek a lúgosító ételek, zöldségek, gyümölcsök?
- Írjunk gyümölcsöket, zöldségeket szóláncban
- Jön a nyár és jönnek a gyümölcsök és persze a zöldségek. Mit szerettek?
- Észrevettem, hogy szinte csak zöldségeket, magvakat, gyümölcsöt eszem 2-3 hónapja. Friss vegetáriánusok ide!
- Milyen zöldségeket és gyümölcsöket lehet grillezni?
- Hogyan kell a zöldségeket és gyümölcsöket megfelelően vegyszermentessé tenni?