Főoldal » Receptek » Saláták, öntetek receptjei » Spárgás cukkinisaláta recept

Spárgás cukkinisaláta recept

A Spárgás cukkinisaláta hozzávalói:
2 cukkini
40 dkg zöld spárga
fél citrom
1-1 evőkanál tejszín, mustár és tárkonyecet
2-2 evőkanál finomra vágott friss bazsalikom és olívaolaj
őrölt bors, só
díszítéshezk bazsalikomlevelek


A Spárgás cukkinisaláta elkészítési módja:
Az öntethez összekeverjük a tejszínt, a mustárt, a bazsalikomot, megsózzuk, borsozzuk és fokozatosan kevergetve hozzáadjuk az olívaolajat és az ecetet. A citromot vékonyan meghámozzuk, a héját apróra vágjuk. A cukkiniket hosszában negyedekre vágjuk, felszeleteljük és forrásban lévő sós vízben 2 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. A megmosott spárgát darabokra vágjuk, a cukkini főzővizében 3 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. A cukkinit, a spárgát, a citromhéjat salátástálba tesszük, összeforgatjuk az öntettel, bazsalikomlevelekkel, citromszeletekkel díszítjük, és langyosan, vagy lehűtve tálaljuk.


Kategória: Saláták, öntetek receptjei


A spárgás cukkinisaláta elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook