Rigatoni con zucchine(4személyre) recept
A Rigatoni con zucchine(4személyre) hozzávalói:50dkg rigatoni(rövid csőtészta)
50dkg zsenge cukkini
2tojás
1dl tejföl
20dkg mozzarella sajt
5dkg reszelt parmezán
olaj
só
A Rigatoni con zucchine(4személyre) elkészítési módja:
A tésztát a szokásos módon,sós vízben kifőzzük.A cukkinit héjastól felkarikázzuk,besózzuk,majd szárazra töröljük.Kevés forró olajon mindkét oldalán 1-1 percig sütjük.A felvert tojást belekeverjük a tejfölbe,hozzáadjuk az apróra vágott mozzarellát.A lecsöpögtetett tésztát kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk.Leöntjük a sajtmártással.Tetejét kirakjuk az elősütött cukkinikarikákkal és 15-20percre forró sütőbe toljuk.Reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.
Nagyon finom és különleges olasz étel!
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: Christina Black, 2006. dec. 22. 11:26
A rigatoni con zucchine(4személyre) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.