Rétesbe való meggyet hogy tegyem el üvegbe? (tudásbázis)

A kimagozott meggyett 5kg.hoz 1 kg cukor egy éjszaka állni hagyom.Levet ereszt.Majd kinyomkodva átszűröm és üvegekbe teszem.

Féldeci rummal átkeverve!!!

Ez tartósítja évekig:)

Azt az ötletet kaptam egyszer, mert a kedves párom nem szereti a szalicíl ízét, h ha fedőzáras üvegbe teszem, akkor előtte tegyek az üvegre egy celofánt és arra a szalicilt, majd erre megint egy celofánt és úgy a kupakot.

Azóta nincs baja a kedvesemnek az ízével. Mindenkinek elmondtam a családban és azóta így készítik.

Kimagvalom a meggyet,kilónként 60dk kristálycukorral rétegesen lerakom.Szalicillal vagy nátrium-benzoáttal tartósítom.kb.1-2 mokkáskanálnyit rétegenként.Berakom a kamrába,naponta 2x-jol megkavarom, és szépen .engedi a levét.5-6 nap mulva kész.Leszűröm,a leve nagyon finom szörp,üvegekbe,öntöm,megszórom tartósítoval .A meggyet,szintén üvegekbe rakom,tartósítót teszek rá,lezárom.Mindenféle süteménybe jó és vitamin dús. Én a földiepret is így készitem,finom szörp,és sütemény töltelék van belőle.A földiepret 7-8 napig kell kavargatni.

Az édesanyám receptje volt.Finom és egyszerü.