Pulykamellből készíthető karácsonyi recepteket szeretnék kérni (tudásbázis kérdés)

Hegyi Barbara pulykája(nagyon finom)

Hozzávalók:

1,5 kg pulykamell filézve

1,5 dl olaj

2 csomag szeletelt füstölt karavánsajt

1 csomag szeletelt bacon szalonna

1 nagy doboz tejfel

1 körte,2 banán,2 kivi,2 kisebb alma,/szilvát ,narancsot nem ajánlok,mert nem túl finom az ízhatása,de ez egyéni.

fél deci fehérbor

1-2 evő kanál méz

só,bors,chili,fahéj

2-3 evőkanál cukor

Elkészítés:

A felszeletelt pulykamell filéket mindkét oldalát a sóval,borssal,chilivel ,fahéjjal ízlés szerint meghínteni.Serpenyőben az olajat felforrósítani és kifehéredésig sütni minden hús szeletet.Ezután a gúsokat egyenként bebugyoláljuk ,oly módon ,hogy egy szelet sajt ,majd beletekerni a baconba.egy tűzálló tálba vagy tepsibe belefektettjük őket.A kifehérítésnél megmaradt olajos lét a cukorral kissé karamellizáljuk,majd tejföllel behabarjuk.Ezzel nyakon öntjük a tepsiben várakozó húsokat és berakjuk a sütőbe.Amíg a hús sűl a gyümölcsöket megtisztítjuk,és vékony szeletekre vágjuk.25-30 perc műlva,/sütő kapacítástól függően/ráhelyezzük a gyümölcsöket a húsok tetejére.Ezután tegyünk rá fóliát,hogy a gyümölcsök ne égjenek meg,és toljuk vissza sütőbe 15 percre.A borral elkevert mézeta letelt idő után rákenjük a gyümölcsökre,majd még 15 percre visszatoljuk,hogy szép fényesre süljön.

ha készen van krumplipűrével tálaljuk!

Szia! a receptjeim között találsz!

Én minden évben ezt csinálom, a család már teljesen rá van izgulva! :))