Pita másképpen recept
60 perc
A Pita másképpen hozzávalói:1 zacskó élesztő,
1 csésze meleg víz,
3 csésze liszt,
2 evőkanál olívaolaj,
só
A Pita másképpen elkészítési módja:
Az élesztőt a meleg vízzel és 1 csésze liszttel keverjük el, és hagyjuk 15 percet állni. Ezután adjuk hozzá az 2 kanál olívaolajat, a sót és még két csésze lisztet, jól keverjük össze az egészet. Majd következik a dagasztás. Az elején nagyon nyúlós lesz, és idegesítően ragaszkodni fog a kezünkhöz, de addig kell dagasztani, amíg el nem válik majd könnyedén a táltól. Közben még adhatunk hozzá egy nagyon kevés lisztet, ha másképp nem tudunk megbirkózni a ragacsosságával. Ezután az edény falát, amelyben dagasztottuk, vékonyan olajozzuk be, majd fedjük le a tésztát egy kendővel, és hagyjuk állni, míg duplájára nem kel. Ez az idő körülbelül két óra lesz. A tésztát vágjuk nyolc felé, formázzunk belőle gömböcskéket, és takarjuk le, hogy újabb harminc percig kelni tudjon. Majd egy lisztezett deszkán mindegyik gömböt 5—6 mm kerek formára nyújtunk ki. Ezután forró serpenyőben gyorsan megsütjük őket.
A kész piták fagyasztva akár egy hónapig is felhasználhatóak.
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: minerva223, 2014. márc. 21. 08:29
A pita másképpen elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.