Pekándió-lepény recept
A Pekándió-lepény hozzávalói:a tésztához: 20 dkg liszt,
12 dkg vaj,
8 dkg cukor,
1 tojás,
reszelt citromhéj,
csipetnyi só.
A töltelékhez: 10 dkg vaj,
3 tojás,
10 dkg kukoricaszirup (méz),
20 dkg pekándió vagy más csonthéjas (dió, mogyoró, mandula),
15 dkg barnacukor,
1 evőkanál liszt,
fél zacskó vaníliás cukor,
őrölt fahéj
A Pekándió-lepény elkészítési módja:
Az omlós tésztához valókat gyorsan összedolgozzuk, folpackba csomagoljuk és 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. A vajat robotgéppel habosra verjük a cukorral és a kukoricasziruppal (mézzel), majd belekeverjük a lisztet. Másik tálban habosra verjük a tojásokat, majd összeöntjük a kettőt. Vaníliás cukorral, őrölt fahéjjal fűszerezzük. A tésztát kinyújtjuk, gyümölcstortaformába nyomkodjuk, alját megszurkáljuk. Ráöntjük a krémet és megszórjuk a dióval. Közepesen forró sütőben kb. 35 percig sütjük.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2015. febr. 13. 06:53
A pekándió-lepény elkészítési módja és hozzávalói.