Mivel fűszerezzem a sült kacsamellet, combot? (tudásbázis)

Tudom én.:))

Egyébként nem tudom milye ízű a boróka mag. A kacsa sült ízét ismerem.:)

Jó, de én a borókabogyóról szóltam :-) nem a folyékony változatról...

Na, amúgy én magas falú tepsibe teszem a darabolt jószágot, amit besóztam, meg kicsit megborsoztam. Dobok alá a vadas íz kedvéért -56 szem borókabogyót,öntök alá vizet, lealufóliázom,beteszem a sütőbe, és kb. 1 órára elfelejtem. Utána leveszem a fóliát, megfordítom, amikor pirul, visszafordítom, azt a felét is ropogósra sütöm, oszt kész. Az aláöntött víztől belül nem száraz, kívül meg ropogós.

Hu. Nagy kacsamellsuto vagyok. Imadjuk. Beirdalom a boret, besozom kicsit mindket oldalon, kicsi borsot tekerek ra, plusz majoranna.

Be a tepsibe borrel felfele. Pici viz ala. Dobj meg a tepsibe a kacsa melle 2-3 felbevagott kicsumazott almat!Ne hamozd meg!Alufoliaval letakarom. Kb 40 percig hagyom folia alatt.

Burgonyat elofozok sos vizben karikara vagva. Ha kesz berakom a krumplikarikakat a kacsa melle, meglocsolom kacsas szafttal. Sotugetem meg vagy 30 percig. Eleg finom szokott lenni. Isteni a parolt alma.

Dobhatsz a krumpli melle par fokhagymagerezdet is.

Besózni, majd narancskarikák a tetejére!:))

Néha rozmaringot is szoktam.

Én, csak só és rozmaring

semmi más

Ha szeretnéd merészen, akkor narancsdzsem!

Egyszer ettem olyat, Anyám csinálta, felejthetetlen volt!!!