Mit készítsek darált húsból? Chilis babon, spagettin és fasírton kívül... (tudásbázis)

Nagy kedvencünk, ajánlom mindenkinek:

Sörben sült húsgombóc

Mártás: 10 dkg vajból, és 5 dkg lisztből rántást készítünk, szerecsendióval, kakukkfűvel, sóval, borssal, babérral ízesítjük, majd felengedjük 1 üveg világos sörrel (búzasörrel a legfinomabb!)Ezt felforraljuk, 3 dl tejfölt teszünk bele, így is átforraljuk.

Gombóc: kevés füstölt szalonnát kockára vágva kisütünk, beleszórunk apróra vágott vöröshagymát, átpirítjuk. 30 dkg darált hússal összekeverjük. Belekeverünk még 20 dkg főtt, tört krumplit, 2 tojéást, sóval, mustárral, borssal, esetleg pirosarannyal ízesítjük. (ha lágy, kevés zsemlemorzsa mehet bele)

Gombócokat formálunk , tepsibe tesszük sorban őket, leöntjük a mártással. Sütőben 180 fokon kb.45 percig sütjük, a végén reszelünk rá sajtot és ezzel még pár percig sütjük.

ha nincs sütőd, szerintem ez is jó lehet még:

Juhászreggeli

Hozzávalók 4 személyre:

30 dkg bacon

1 fej vöröshagyma

60 dkg darált hús

4 db tojás

10 dkg reszelt sajt

só

bors

friss kenyér

Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott bacont, majd rajta az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és alaposan megpirítjuk.

A húsba üregeket nyomkodunk, és mindegyik üregbe egy-egy tojást ütünk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk reszelt sajttal.

Lefedjük, és 8-10 percig főzzük, hogy a tükörtojások elkészüljenek.

Akkor csináld meg a kapros-mártásost, azt csak főzni kell: 2 szikkadt zsemlét megáztatsz tejben, kinyomkodod, majd fél kiló húsból, 1 tojással, só, bors kis gombócokat formálsz. Egy nagy lábasban egy hagymát dinsztelsz, felöntöd fél liter vegetás vízzel. A forró vízbe belerakod a gombócokat, körben a lábas aljára.20 percig főzöd. Közben bele egy kanál szárított kapor, citromlé, esetleg só. Lisztes, tejszínes habarással besűríted.

Az pech, ha nincs kapor, tejszín, szikkadt zsemle otthon. Akkor majd máskor:))

húha, de sok ötlet lett, míg beraktam egy adag mosást! :)

Azt elfelejtettem írni, hogy sajna itt az albiban nincs stőnk, csak főzőlap, így a rakott dolgok kilőve.

Mi az a muszaka? Nem is hallottam még a nevét sem

húsos tészta

fincsi és gyors

Rakott húsos rizs,karfiollal!Végül is olyan mint a rakott karfiol.

Vagy rakott kel. imádom ezeket.

lasagne

normál fasírt helyett Stefánia-vagdalt

töltött paprika v. káposzta

töltött hús baconba csavarva

ha darált marha akkor Tatár bifszteket

igen, muszakát!

rizses vagy krumplis verzióban akár...