Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Milyen melegnek kell lenni a tejnek az élesztőhöz? fórum

Milyen melegnek kell lenni a tejnek az élesztőhöz? (tudásbázis)

#sütés #főzés #recept #konyha

18. flasch

2010. jún. 9. 13:21

langyosnak kell lennie

17. 91c956613e

2009. jún. 22. 13:34

langyosnak

16. 5e76004fb5

2009. jún. 10. 07:53

langyosnak, mert megég az élesztő és könnyebb kelés végett egy kis cukrot kis kanálnyit szoktak bele tenni.

15. 5e48d37001

2009. jún. 10. 07:51

Langyosnak.Nem szabad melegnek lennie.Egy nagyon kevés cukrot is lehet bele tenni,de ha nem raksz az sem baj,a tejben is van cukor.

14. 15defe00af

2009. jún. 10. 07:46

langyosnak. Beledugod az újjad, és ha azt érzed, hogy kellemesen langyos, akkor jó.

13. 10d89b51ea

2008. okt. 7. 11:39

langyosnak.

12. M_Marcsa

2008. szept. 23. 16:24

langyosnak

11. 2d539db31c

2008. szept. 23. 15:06

Kézmelegnek.

10. ea9bff1b44

2008. szept. 23. 15:05

Én langyosan használom a tejet, pici cukorral, mert ez meggyorsítja az élesztőgombák ténykedését.

9. Pircsi24

2008. szept. 23. 15:05

bocsi nem bacik hanem gomba, hülyeséget beszéltek

8. Pircsi24

2008. szept. 23. 15:04

ahogy a többiek írták ... mert ha túl forró megöli az élesztő bacikat

szerintem 30 fokos kb

7. drnéni

2008. szept. 23. 15:03

Környezetemben nagy machernak számítok kelttésztában. Tapasztalatom szerint azt a 37 fokot, ami ideális az élesztőnek, az emberek inkább melegnek, mint langyosnak szokták érezni. Én biztosra megyek: beállítom a sütőt 37 fokra, így kelesztek. Gyorsabb is így.

És mindig szárazélesztőt használok, ez megbízhatóbb.

Ha nem lehet nóbeállítani pontosan a sütődet, arra figyelj, hogy nehogy forró legyen a folyadék, mert az megöli a gombát.

6. dogiz

2008. szept. 23. 15:03

csak langyos

5. hugi7705

2008. szept. 23. 15:02

langyosnak, amikor beledugod az ujjad langyosnak érezd

4. SDitti

2008. szept. 23. 15:01

Langyosnak kell lennie, nem forrónak vagy forrásban lévőnek. Olyannak amit a kezed jól elbír.

3. Hisztikirálynő