Marhapörkölt Gundel módra recept
A Marhapörkölt Gundel módra hozzávalói:1 kg marhahús,
1,5 dl étolaj,
25 dkg vöröshagyma,
20 dkg zöldpaprika,
10 dkg paradicsom,
2 dkg őrölt paprika,
só,
fokhagyma,
köménymag.
A Marhapörkölt Gundel módra elkészítési módja:
Mosd meg a húst, és kockázd fel. Aprítsd fel a hagymát, majd pirítsd meg az olajon. Tedd bele a húst, és állandó keverés mellett pirítsd barnára. Ne adj hozzá vizet! Amikor megbarnult, add hozzá a fokhagymát, az őrölt paprikát és a köménymagot. Keverd el jól, majd nagyon kevés vízzel, alacsony lángon párold az egészet. Ha már félig megfőtt, add hozzá a paprikát és a paradicsomot. A paradicsomot elég, ha negyedeled. A héját a főzés végén szedd ki.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: CILUSKA, 2008. ápr. 3. 15:24
A marhapörkölt gundel módra elkészítési módja és hozzávalói.