Korianderes burgonyadarabok recept
A Korianderes burgonyadarabok hozzávalói:8 közepes db burgonya
2 dl olívaolaj
10 dkg sertéshús
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db újhagyma
2 tk só
1 kk fehér bors
1 csipet cukor
3 teáskanál koriander
A Korianderes burgonyadarabok elkészítési módja:
Meghámozzuk a burgonyákat, és nagy darabokra vágjuk, a sertéshúst apró darabokra vágjuk, a paprikát és az újhagyma fehér részét finomra aprítjuk. Nagy fazék forró vízben 15-25 percig vagy puhulásig főzzük a burgonyát. Kivesszük, lecsepegtetjük, és félretesszük a fővővíz egy részét. Mély serpenyőben bőségesen olajat hevítűnk, és addig sütjük benne a burgonyát, amíg aranyszínű lesz. Lecsepegtetjük, és félretesszük. Ezután egy kis olajat felforrósitunk, és egy kevés ideig sütjük az apróra vágott húst, a korianderbogyókat és a kaliforniai paprikát. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük, és még egy percig keverve-rázva sütjük. Hozzákeverjük a burgonyát és a főzővizet. 2-3 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, és melegen tálaljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Lolita63, 2018. márc. 11. 15:22
A korianderes burgonyadarabok elkészítési módja és hozzávalói.