Jemeni birkasült recept
180 perc
A Jemeni birkasült hozzávalói:80 dkg birkacomb,
2-3 evőkanál olaj,
1-1 kiskanál só,
őrölt feketebors,
köménymag,
gyömbérpor,
kurkuma,
kardamon
A Jemeni birkasült elkészítési módja:
A letisztított húst ujjnyi vastagra felszeleteljük. A szeletek széleit kissé bevagdossuk, nehogy sütés közben összeugorjanak. A fűszereket összekeverjük, és a hússzeletek mindkét oldalát jól bedörzsöljük, majd fél órát állni hagyjuk. Ezután olajjal megkenjük, és roston, lehetőleg faszénparázs felett megsütjük. Forrón tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: nefis, 2006. júl. 3. 10:06
A jemeni birkasült elkészítési módja és hozzávalói.